Kurumsal
Tağşiş nedir, kaliteli kuru defne yaprağı nasıl anlaşılır ve saflığı her partide nasıl sınıyoruz.
Tağşiş nedir
Tağşiş, bir gıdaya değerini düşüren ya da onu olduğundan farklı gösteren başka maddelerin karıştırılmasıdır. Kurutulmuş yaprak baharatlarda bu; benzer görünümlü başka bitki yapraklarının, fazla sap ve tozun ya da renk vermek için kullanılan maddelerin ürüne katılması biçiminde görülebilir.
Tağşiş hem alıcıyı hem de dürüst üreticiyi zarara uğratır. Bu nedenle saflığı yalnızca bir pazarlama sözcüğü olarak değil, her partide sınanması gereken bir nitelik olarak görüyoruz.
Nasıl anlaşılır
iyi kurutulmuş defne yaprağı canlı zeytin yeşilidir; yaygın kahverengileşme ya da sararma kalitenin düştüğünü gösterir.
yaprak kırıldığında belirgin, keskin ve temiz bir aroma vermelidir.
yaprakların çoğu bütün olmalı; kırık parça ve toz oranı düşük olmalıdır.
sap, taş, başka bitki yaprağı veya ambalaj artığı bulunmamalıdır.
Önlemlerimiz
Defne yaprağına hiçbir madde eklemiyoruz.
Eleme hattı kırık parça ve tozu yapraktan ayırır.
Ayıklama bandında ve sevkiyat öncesinde yapraklar elle kontrol edilir.
Her ambalajda parti numarası, hasat yılı ve üretim tarihi alanları bulunur.
Belgelerimiz
Tesisimiz, aromatik bitkilerin kurutulması ve paketlenmesi ile uçucu yağ üretimi ve satışı için iki ayrı belgeye sahiptir.
IQR International Certification Services LLC
Kapsam: Aromatik bitkilerin kurutulması, paketlenmesi, uçucu yağların üretilmesi ve satışı (defne, lavanta, kekik).
PDF İndir : ISO 22000:2018IQR International Certification Services LLC
Kapsam: Aromatik bitkilerin kurutulması, paketlenmesi, uçucu yağların üretilmesi ve satışı (defne, lavanta, kekik).
PDF İndir : HACCP / TS 13001Teklif Talebi
Ürün, miktar ve teslim yerini paylaşın; parti bilgisiyle birlikte teklifimizi iletelim.
Bu sitede yalnızca sitenin çalışması ve tercihlerinizin hatırlanması için gerekli çerezleri kullanıyoruz. Ayrıntılar